Merci au Guide Hachette des vins 2026 pour leurs commentaires de dégustation !

Le Secret de Saint André

Millésime 2022

Appréciation Guide Hachette : 2 étoiles 🌟🌟 – coup de 💓du guide

Le Secret de Saint-André ? L’une des cloches de l’église romane du XIIIème siècle, vestige d’une commanderie templière situé dans la vallée de Saint André, face aux vignes du domaine, aurait été enfouie avec le trésor des Templiers… Dans le verre, un duo braucol-syrah qui livre bien vite ses secrets avec ce nez intense et complexe alliant fraîcheur et maturité du fruit : fruits rouges et noirs, orange sanguine, chocolat, réglisse, épices, boisé subtil. En bouche ? Du volume, de la chair, du gras, de la sucrosité mais aussi de la frâicheur et beaucoup de finesse. Que d’élégance ! On applaudit et on patiente un peu avant de s’en régaler sur une viande mijotée

Les Trois Chênes blanc sec

Millésime 2023

Appréciation Guide Hachette : 2 étoiles 🌟🌟

Du nom de trois gros chênes noueux bordant la voie communale qui mène au centre du village, cette cuvée associant mauzac (60 %), sauvignon et muscadelle affiche un équilibre remarquable, mariant le volume le gras, le bois, le fruit (exotique) et la fraîcheur. Parfait avec un poisson en sauce, un sandre sauce hollandaise par exemple.

Commentaire du Guide Hachette des vins 2026 – sorti en septembre 2025

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