Beaucoup de saveurs : tilleul, angélique, pomme au four… Appréciable volume. Très agréable.
Jolie liqueur franche, guillerette, tonique, à l’expression aromatique simple mais avenante (miel, pomme caramélisée). Inaugure la mention « Vendanges Tardives », validée par l’Inao en octobre 2011.
L’échantillon est encore anguleux (malo non faite), mais ce vin sanguin, généreusement fruité, montre de belles qualité de vivacité et de plénitude.
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