Gaillac L’Esprit Terroir 2015. Encore très jeune, ce très beau vin affiche une matière concentrée, le boisé encore présent, le fruit dense entre fruits noirs et réglisse Zan, avec beaucoup de fraîcheur. « L’attendre ou lui apporter du gras ! » précise une jurée. Gras double svp.
Ode au printemps
Le printemps est là et, avec lui, l’envie de douceur et de découvertes gourmandes. Saison du renouveau, il vous invite à sortir des habitudes pour explorer des accords subtils et inattendus.
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