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Les Fontanilles, c’est un vin rouge gourmand, épicé et délicat. Il se garde jusqu’à dix ans pour les plus patients d’entre vous 😉
9,50 €
Les 3 raisons de choisir les Fontanilles rouge :
Les Fontanilles, c’est le nom du lieu-dit où s’épanouissent nos vignes. Le bas de la parcelle recueille les eaux de ruissellement de tout le vallon. Les peupliers et les saules affectionnent ce lieu. Autrefois, les gens y faisaient leur jardin et arrosaient grâce à cette petite source (Fontanilles). Le haut et le milieu de la parcelle sont argilo-calcaire et exposés au Sud-Ouest. Le bas est gélif !
Les Fontanilles dévoilent toute la richesse d’un vin rouge fruité et épicé, où la gourmandise des petits fruits noirs s’accorde à un velouté élégant. À la dégustation, la bouche séduit par sa délicatesse et son équilibre, offrant une finale harmonieuse et persistante.
C’est une cuvée confidentielle : les Fontanilles ne sont pas produites chaque année. Le dernier millésime remonte à 2020. Nous choisissons de patienter jusqu’à ce que toutes les conditions soient réunies afin d’exprimer pleinement le caractère unique et authentique de notre Braucol, que nous affectionnons tant !
Un vin à partager autour de viandes grillés ou des viandes comme le magret de canard. Un vin qui s’accorde avec des plats ou des fromages de caractère.
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