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Format de la bouteille : 500 ml
Notre vin moelleux, les Vendanges Tardives, est une véritable gourmandise : l’alliance subtile de douceur et de fraîcheur, concentrée en bouteille.
8,90 €
Les 3 raisons de choisir Les Vendanges Tardives :
Les parcelles bénéficient des brumes matinales de la vallée du Cérou et d’un franc ensoleillement l’après-midi. Ces deux conditions sont propices au développement du Botrytis Cinerea, champignon à l’origine de la pourriture noble.
Les baies concentrent leurs sucres et livrent des arômes de fruits exotiques, coing, abricots, ananas, mandarine confite en nez comme en bouche. La bouche ample des Vendanges Tardives se conjugue à une acidité rafraîchissante citronnée qui lui confère longueur et finesse. 2020 est un millésime solaire, avec une amplitude en bouche marquée.
Apéritif, entrée type foie gras, fromage (Roquefort, Fourme d’Ambert, Ossau-iraty…), pâtisseries à base de fruits (croustade et croquants cordais) ou tarte au chocolat
Cépages : Loin de l’œil, Muscadelle
Millésime : 2020
Elevage : en cuve inox pendant 3 ans
Conditionnement : 500 ml
Terroirs : les terroirs du Plateau Cordais – versant Cérou
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